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1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ。トムソン&スコット ナウシー オーガニック スパークリング。デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ 1924 バーボン・エイジド。「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023ロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。正に彫りの深いワインを生産している。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。若いうちから楽しめます。 （定価13,000円）。楽天市場】1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ。ワイン CHATEAU DE LA RIVIERE 1995 FRONSAC。菊鹿ワイナリー シャルドネ 飲み比べ。「アルテニ・ディ・ブラッシカ」 ランゲ 2020／ガヤ。Veuve Clicquot ロゼ ブリュット 750ml。マルクモレ、シャサーニュモンラッシュ1998赤。LA TÂCHE 1989年 空瓶。SUSUCARU 2016 コーネリッセン　750ml。ドメーヌ　タカヒコ　ナカイブラン2023。ケンゾーエステート2020 紫murasaki ワイン。超希少シャトー·ラフィット1961年ハーフ（375ml）。シャトープージョ　1996 マルゴー。美*味様 日本ワイン4本セット。ドン・ペリニヨン　ロゼ　レディーガガ エディション7 ドンペリ。ドイツ貴腐ワイン　ビンガー・ブーベンシュテュック　トロッケンベーレンアウスレーゼ。ケンゾーエステート　寿々SUZU 2020新品正規品。メキシコワインMONTE XANIC＆メスカルDiamante Verde。ドイツ有名ビンテージワイン1989。【ナチュラルワイン】ドメーヌガヌヴァ　oregane。シャトー カロンセギュール　2006。シャトーカロンセギュール2001年　ワイン